茶叶蛋是中国的传统食物，也是中国的著名小吃。台湾有一档综艺节目，主持人和嘉宾高志斌聊到茶叶蛋时表示，大陆群众收入非常低，根本消费不起茶叶蛋。此言一出，迅速引起了网友们的热议，擅长自嘲的网友们纷纷以茶叶蛋为话题进行了调侃，并晒出自己的茶叶蛋照片进行“炫富”。

茶叶蛋做法简单，便于携带，多用于早点，闲暇时还可以当做零食。老公每天早上上班时雷打不动的一个茶叶蛋，天天吃他也不觉得腻，最近他向我抱怨他们公司附近的茶叶蛋涨价了，由原来的1.5元涨到2元了，他笑称再涨价他都快吃不起茶叶蛋了。

既然外面的茶叶蛋涨价了，那就自己动手做茶叶蛋，在网上买了一包煮茶叶蛋的卤料包，第一次尝试还挺成功的，茶叶蛋上的纹路如同大理石般，看起来特别漂亮。茶叶蛋在汤汁中浸泡了一夜，茶叶和香料都渗透到鸡蛋中，特别入味，咸鲜可口，全家都夸好吃。

做茶叶蛋最好选用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮。煮茶叶蛋的时候再加食盐、生抽、老抽、花椒、茴香或者辣椒，煮出来的蛋香气四溢，色泽均匀，外观漂亮。如果觉得自己把握不好各种料的比例，可以使用茶叶蛋料包，料包都是直接配好的，使用起来比较方便。洛洛今天给大家分享一下茶叶蛋的家常做法，喜欢的朋友一起来看看是怎么做的吧！

【茶叶蛋家常做法】

所需食材：鸡蛋、食盐、生抽、老抽、茶叶蛋卤料包

具体做法：

1、取10个鸡蛋，用流动的清水冲洗干净，冷水放入锅中，加入少许食盐，大火烧开后转小火煮10分钟。

2、鸡蛋煮熟捞出过一下凉水，取1个勺子，用勺子把所有鸡蛋全部敲碎，鸡蛋壳敲的越碎，卤好的茶叶蛋花纹越漂亮。

3、取1个砂锅，把敲好的鸡蛋放入砂锅中，加入适量清水，再加入1勺食盐、1勺生抽、适量老抽，1个茶叶蛋卤料包。

4、大火烧开后转小火炖30分钟，如果时间允许，泡一晚上鸡蛋会更入味，更好吃。

5、早上吃的时候，再把卤汤烧开，关火后再焖几分钟，将卤好的茶叶蛋取出放入盘中，茶叶蛋看着特别漂亮。

6、等不及茶叶蛋晾凉，剥了2个鸡蛋，鸡蛋上的纹路如同大理石的纹路般，看起来特别漂亮，茶叶和香料的味道都渗透进鸡蛋里了，咸鲜可口，吃着特别过瘾，好吃极了。