鸭脚包是很受大家欢迎与喜爱的一种美食，鸭脚包是安徽宣城的小吃，是很多人喜欢的美味佳肴，鸭脚包的做法比较多，大家可以根据自己的饮食习惯做。
鸭脚包怎么做好吃
【主料】鸭脚包5只
【辅料】桔子1个、薄荷1只
步骤：
1.鸭脚包去掉绳子;
2.放入清水中浸泡5分钟，清水冲洗干净;
3.干净的鸭脚包放入盘中;
4.置于蒸锅中，大火蒸30分钟左右;
5.脚筋断裂为熟;
6.取出鸭脚包，放上桔子薄荷重新摆盘即可。
鸭脚包的做法大全
主料：鸭掌30克,猪肉(肥)300克,猪肝300克,鸭肠500克
调料：盐8克,白砂糖3克,酱油100克,白酒4克,姜4克
做法：
1.将鸭脚面层黄色硬衣剥去，趾爪硬壳也脱去，洗净用筲箕沥水。
2.肥猪肉切成1.5寸条形，60克分切30条。
3.猪肝切成条形30条，用开水略浸取出晾干。
4.鸭肠先用粗盐2汤匙放入拌匀，再洗清气味，然后用清水洗净，放筲箕中沥去水。
5.姜磨成茸，挤去姜汁备用。
6.用盆将鸭脚，把肥猪肉，猪肝盛载，倾入浸过各料上约1寸高的开水，用筷子搅动，使各材料均能受到开水浸泡。各料浸泡约1分钟后，取出用筲箕盛载，晾干。
7.将浸泡鸭脚等材料盆中的水倾去，用布抹干，把盐，砂糖，姜汁，生抽，老抽等放入盆中，用筷子搅拌调匀，再将酒加入，把晾干水分各材料放入，鸭肠也加进去，随与液汁拌匀，腌约30分钟后使用。
8.各材料腌足时间后，取肥猪肉一条，猪肝一条，放入鸭掌中，用鸭肠把它们扎紧，并将收口结牢，不使脱散。
9.全部包扎完毕，以细绳串起来，每只的距离约4寸左右，然后悬挂吹晒，如不受雨天阻碍，经三四天便可。
安徽特色美食之鸭脚包