1. 首先鸡爪剪掉指甲备用，一定要用冷水下锅，放葱、姜、料酒去腥，煮出血沫捞出来。
2. 另起锅，油热倒入多一点的白糖，熬成枣红色，再倒入鸡爪翻炒上色。
3. 倒入葱、姜、干辣椒、八角和桂皮、香叶增香调料，倒入一勺老抽、一勺生抽翻炒上色。
4. 倒入一罐啤酒，倒入清水没过鸡爪，盖上锅盖炖煮二十分钟。
5. 然后开盖大火收汁，加入盐、鸡精翻炒两下。
鸡爪的家常做法（教你一招，做出来的红烧鸡爪软烂脱骨）
时间：2024-10-28 08:46:41
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