美味的山楂肉干
食材：猪肉、山楂、桃园建民西瓜酱、葱姜、花椒、料酒、香油、酱油、味精、白糖、盐
做法：1、先把食材都处理好，把猪肉冲洗干净，沥干水之后，切成条状；
2、再把山楂冲洗干净，用刀切开，去掉籽，切成块；
3、接下来，把葱姜分别冲洗干净，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把花椒洗净，控一下水；
4、往锅里面倒入适量的水，放入山楂，烧开之后，放入猪肉，煮到猪肉快熟的时候，把山楂和猪肉分别盛出来，沥干水；
5、往盛着肉的盆里，放入葱姜，加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油和盐，把猪肉腌制一下；
6、然后把腌制好的猪肉放入油锅里面，煎炸到猪肉变为金黄后，盛出来，沥干油；
7、再把山楂放入油锅里，煎炸一会儿，放入肉干，烧到微干，加入适量的香油、酱油、味精、白糖和盐，翻炒均匀；即可；
