咖喱炒饭
打开冰箱发现有冷饭，常备的冷冻杂菜和午餐肉，调料正好有咖喱酱，于是弄了个几分钟搞定的炒饭。
用料：
冷饭（泰国香米）1碗，鸡蛋1个，黄咖喱酱（丽尔泰）1大勺，冷冻杂菜（红萝卜、青豌豆、玉米粒）1碗，午餐肉/火腿肠70g/1根椰浆/椰蓉（可不加）少许黄油/食用油5-10克
懒人咖喱炒饭的做法：
不粘锅下黄油，将冷冻杂菜和火腿肠丁炒香。约2-3分钟
放入咖喱酱，有椰浆的加1-2勺椰浆。
放入冷饭，炒均匀，约3-5分钟。
起锅前倒入打散的鸡蛋，炒均匀，1分钟左右。
喜欢椰香味的起锅前可以加一勺椰蓉炒均匀。
吃吧。
小贴士：一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷 4%的 锌 4%的铁 12. 6%的蛋白质 6%的维生素D 3%的 维生素E 6%的维生素A 2%的维生素B 5%的维生素B2 4%的维生素B6 。