2025-02-10 10:13:09
提起牛肉，相信很多人都听说过具有浓厚地域特色的灯影牛肉丝吧。灯影牛肉是是四川达县的传统名食，已有100多年历史。把牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜，深受人们喜爱。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无
2025-02-09 02:43:21
用料瘦肉丝 100克胡萝卜 半个青椒 半个木耳 适量姜 3片蒜 3瓣豆瓣酱 2勺腌制肉丝调料 料酒盐淀粉盐 1克姜粉 1克玉米油 2勺生抽 2勺醋 2勺白糖 3勺蚝油 1勺水 3勺玉米淀粉 半勺做法步骤1、研制肉丝：料酒+淀粉+盐抓拌均匀+少许食用油抓拌均匀锁住水分2、鱼香汁：生抽2勺+老抽半勺+蚝
2025-02-09 01:42:46
牛腩一般是指牛腹或牛肋处的松软肌肉，由瘦肉，筋膜，油花组成。牛腩特别适合红烧或炖汤，吃起来软烂入味，不柴不腻，是深受大众喜爱的食材。牛腩（牛肋处）牛腩最常见的吃法有清炖牛腩，西红柿炖牛腩，白萝卜炖牛腩，牛腩面等，特别是西红柿炖牛腩已经成为了很多饭店和家庭的经典菜品。今天去市场发现猪肉已经28元一斤了
2025-02-08 06:44:44
皮蛋大家都吃过，也叫松花蛋，这种蛋经过特殊的腌制，剥开外壳外表黝黑或者金黄，特别光滑，皮蛋的营养非常丰富，含有蛋白质，脂肪，多种维生素，微量元素，矿物质，碳水化合物。味道很特别，带有一种特殊的香气，所以很受大家的喜爱。平常皮蛋就是直接凉拌或者不用拌直接就吃，所以皮蛋的做法非常简单，最常见的就是凉拌做
2025-02-08 06:30:04
材料用料原材料：白萝卜75克，胡萝卜75克，羊肝300克，姜10克，羊骨汤800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法1、萝卜去皮切块，羊肝洗净切厚片汆水待用，姜切片待用。2、取净锅上火，放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。功效羊肝营养丰富，富含多种矿物质
2025-02-08 05:19:03
小曲酒在我具有悠久的历史，小曲的配料和制作工艺各地差别较大。典型的小曲制作，八匠鼎松仁相信大家应该所以了解，因为在很多网站平台上都拥有相关内容，今天为大家带来一种小曲的制作《广东酒饼》。1. 酒饼种①、制作程序酒饼种制造通常用（白米）、饼叶（大叶、小叶）或饼草（高脚、矮脚）、药草（君臣草）、饼钟（酒
2025-02-08 03:53:26
温州有许多美食，比如糯米饭、鱼丸、猪脏粉、炒粉干、江蟹生、鸭舌等。不过最值得一提的就是温州人用猪肉做的3种美食，而且不来温州本地还真吃不到正宗的如果有机会，一定要来温州亲自尝尝，看不出来是肉，但是吃起来肉香味浓郁，吃起来一点不油腻。第一种：猪肉羹温州猪肉羹也叫瘦肉丸，是温州传统特殊小吃之一。用猪肉和
2025-02-08 03:20:29
农家蔬菜搭配一条罐头鱼，小炒之后特别好吃，我连吃三天也不腻今天要分享给大家的一道菜，可以说是我特别喜欢的一道快手家常。看似平平无奇的家常小炒味道却非常香，我想应该不止我喜欢。因为它还是很多大排档点击率极高的菜肴，之所以我会喜欢上这一道美食。还是在偶然的爬山时，那时公司组织小团建。爬山乡村行，午饭在一
2025-02-07 07:54:30
用料面粉 适量菠菜 适量鸡蛋 好几个盐 适量糖 一小勺蚝油 一小勺生抽 一大勺香油 少许食用油 适量十三香 少许做法步骤1、面粉，鸡蛋，泡打粉 放到一起适量水搅拌成光滑的面团2、面团包上保鲜膜，接下来备料3、菠菜切段，粉条切段，可以长点，做饼无所谓 放上鸡精粉，蚝油，十三香，适量盐巴4、备完菜放一边
2025-02-07 07:10:46
生于上个世纪五十年代度过三年自然灾害的我小时候是靠吃山芋（山芋又称红薯、番薯、地瓜，在我们苏北一带，人们习惯称之为山芋）长大的，一直到现在还保留一个习惯，每过十天半月就要买一点山芋回来，感受一下小时候的味道。无奈现在商场、超市里大多数卖的都是从外地进来的紫心山芋或黄心山芋，我和老伴常常埋怨说怎么也吃