导语

夏季是一年中温度最高的季节，尤其是在下雨天气之后，地里层出不穷的“知了猴”蝉就开始沸腾起来，仿佛这个世界被它们的尖叫声所充满。

而且“知了猴”蝉还会舍不得自己的一身蝉衣，蝉壳也会散落在地上，所以我国南方农村和城乡结合部的地方还有很多人会在地上捡一些蝉衣，然后拿去卖钱。

然而越来越多的人不仅仅是为了卖钱，而是为了吃这些“知了猴”蝉。

很多人觉得吃“知了猴”蝉很恶心，然而也有很多人觉得这种食物不仅好吃，而且好吃之余还能吸收一些营养物质，所吃所得的感觉很不错。

于是就有很多人纷纷开始吃“知了猴”蝉，但是从中也有很多人对“知了猴”的身体感到疑惑。

那么“吃‘知了猴’会给身体带来什么?”

“知了猴”蝉到底是什么。

在我国有很多地方都叫这种蝉叫做“知了猴”，并不是一种特指的蝉，而是指所有蝉，但是一般游禽类的蝉也是人们吃得比较多的，比如枫斗蝉、稻蝉这些等等。

所以“知了猴”又可以理解为一类蝉，而且是人们最爱吃的一类蝉。

不知道大家有没有听过“知了猴”蝉别名叫“知了猴”的原因。

主要是因为在古时候人们还不知道蝉是靠壳发出的声音，所以人们以为是蝉自己发出的声音，而且蝉的叫声也确实和猴子的尖叫声差不多，所以才形成了“知了猴”这个别名。

蝉这种动物在生物学上叫做“鳞翅目昆虫”，然而如今的昆虫类食材却并不受到人们的喜爱，相反还被认为是一种很奇特的食材。

然而在古时候，蝉其实是一种非常顶尖的食材，而且我国古时候的文学作品中也有很多关于蝉的美食的记载，所以相比较古人对于蝉的态度来说，现在的人们对蝉的态度就变得非常神奇了。

实际上蝉其实是一种非常好吃的食材，它的营养价值非常之高，不仅是富含蛋白质，而且维生素、微量元素也都非常丰富，而且蝉中还富含各类氨基酸，对人体非常有益。

因此食用蝉的好处也非常多。

食用“知了猴”蝉的好处。

食用“知了猴”蝉的好处主要有三个。

首先，就是因为它的营养价值非常丰富。

人们现在非常重视饮食营养，但是无论是食物还是营养品都有一个共同的特点，那就是都是单一面的，也就是说很难各种食物或者各种营养品都能平衡的摄取人体所需的各种营养。

但是蝉这种食材就不一样了，蝉营养价值很高，而且食用蝉也可以摄入非常丰富的蛋白质，还有很多人体非常需要的维生素和各种微量元素。

所以食用蝉就可以一举多得，让人轻松的摄入到所需的各种营养。

其次，是食用蝉可以增加口味的变化。

人们的饮食方式非常多样，但是大部分人都不会天天吃同一种东西，但是优衣库都有2020年热卖的衣服，但是大家都会觉得那是昨年的。

因此常常会有换换口味的时候，但是生活中物美价廉的能让人上瘾的美食种类又少之又少，所以很多人为了吃“正餐”就常常被无聊的简餐所折磨。

然而蝉味道独特，所以蝉这种食材就可以用口味刺激人们的口腹之欲。

食用蝉的第三个好处是有一定的滋阴养阴的作用。

《本草纲目》这部我国古代重要的中医药材记载书中曾有记载说，蝉可以“能养阴、净热、聪耳目、不悸不汗”。

可以看出蝉的作用就是滋阴养阴，所以蝉在中医领域中还有着重要的价值，所以食用蝉的同时还能够保养身体。

但是蝉这种食材在食用之前是有一定的要求的。

食用蝉的若干注意事项。

蝉是一种生长在树上的昆虫，是天然生长的一种食材，这也就意味着蝉在生长的过程中是会吸收一些废气等有毒物质的。

所以很多人在吃蝉的时候都会觉得蝉有股怪味，但是实际上蝉并不难下厨料理，只要有一定的厨艺，那么做出来的蝉肉是非常美味的。

饮食的安全卫生问题也非常关键，于是很多人都会克服自己觉得蝉口味奇怪的心理，选择自己下厨。

所以大家在食用蝉的时候一定要选择生长环境比较干净的，另外还要看这只蝉是否昏昏沉沉的，如果是这个样子的话，那么多半就不新鲜，应该选择一只来回爬动的蝉。

另外还有就是吃蝉的时候一定要吃那种新鲜的，一般是捡到地上后就煮熟吃，如果你买到的是被晒干了的蝉，那么煮熟吃的话是没问题的，但是太晒的话比较难煮熟，太湿的话煮熟又会煮散，所以建议大家在煮蝉的时候最好是既有湿气，又没出太阳的时候进行煮，煮熟之后就可以食用了。

但是食用蝉也有一定的副作用。

一是对肾脏有一些负担。

蝉有一些酸性物质，如果摄入过多，就会对肾脏有一定的损伤，所以即使食用蝉的好处再多，也不能食用过量。

二是食用蝉可能对一些人造成过敏反应。

一般来说，肠胃弱的人，或者容易过敏的人，对昆虫类食物就是比较无法适应的，所以在食用昆虫类食物之前，要先吃一点点，如果没有反应，那么再吃多一点，没有反应再吃更多一点，一点一点的试吃，就能够防止因为过敏吃饭后吃出不适的情况。

但是很多人反过来想，“食用蝉有那么多的副作用，为什么还要吃?”

正是因为蝉有这么多的好处，所以对于健康的人来说，吃点蝉用蝉的好处大大的盖过了坏处，所以在判断是否要吃蝉的时候，要根据自己的健康状态来判断。

结语

其实蝉除了当做食材之外，还有很多人喜欢把蝉养在家中玩，把蝉叫声当做是生活的一种调剂，还有一些人喜欢把蝉做成蝉环之类的小工艺摆放在家中装饰家居。

总的来说蝉不仅是我国优秀的食材，还是一种适合用来装饰的重要的物品。

有关于蝉的副作用也许很多人怕会吃进病毒，但是蝉在生长的过程中是不需要人类照顾和喂养的，所以蝉的身上是绝对不会有病毒的，而蝉的身体经过高温煮熟之后，更绝对没有病毒，甚至它还会杀灭一些细菌，所以顾虑这个的人们就可以放心的享受美食了。

现在我国又重新兴起了吃蝉的风气，有很多商家专门从我国各地收购蝉，然后再卖到全国各地给想食用蝉的人们，所以大家想吃的话，只要去超市或者在网上就能买到蝉，不用自己去地里捡了。

其次是很多人认为蝉是一种菜，所以吃起来很恶心，但是其实蝉它并不是菜的一种，而是一种昆虫，但是就算是昆虫，蝉的营养价值也是非常高的，所以大家不用在乎这种食材是不是菜，只要好吃就行。

引起人们不吃的还有触犯了宗教上的禁忌，众所周知，我国不少人都是佛教信徒，而佛教中是禁食一切有警戒性的食物的，而昆虫类食材大部分都算是有警戒性的，所以很多人都是出于宗教信仰不吃这些东西的。

但是另一方面，昆虫类食材的消费也有可能成为未来可持续食品生产的一种解决方案，因为相比较于大多数禽畜类，昆虫类食材的资源利用效率不仅高出不少，而且还不需要动用太多的耕地，这就可以减少一部分对农田的占用。

其次适量食用昆虫类食材还能减少对传统畜牧业的依赖，降低排放的温室气体的数量，所以在一定程度上可以减缓全球变暖的现象，而且昆虫类食品消费量的增长也可能带动相关产业的发展，从而创造更多的就业机会。

然而昆虫类食品的安全性最重要，只有先了解清楚了昆虫类食品的安全性，才能推广昆虫类食品的消费流程，所以人们应该加强昆虫类食品这一领域的研究，探索更多昆虫类食品的可能性。